GOÛT: Fumé & Fruité

TYPE DE VERRE: Old fashioned

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INGRÉDIENTS

VODKA • 3 cl
MEZCAL • 2 cl
SIROP DE VANILLE ET THÉ NOIR • 2,5 cl
VERJUS OU VINAIGRE DE BALSAMIQUE BLANC • 1,5 cl

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ACCOMPAGNEMENT

Cannelle

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ÉTAPES

1  Réaliser un sirop de vanille et thé noir de 60 cl: dans un récipient, faire infuser 30g de thé noir, 50cl de sirop de vanille avec 10cl d’eau pendant 6 heures à température ambiante.

2  Dans un verre à mélange, verser les ingrédients, mélanger pendant 10 secondes, verser dans un verre rafraîchi, puis décorer avec le bâton de cannelle.