GOÛT : Floral et Fruité
TYPE DE VERRE : Highball Arcoroc
MÉTHODE : Shaker

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INGRÉDIENTS

TEQUILA (DON JULIO 1942) • 2 cl
CONFITURE D’ABRICOTS INFUSÉE À LA ROSE ET AU GÉRANIUM • 2 cl
SODA À LA FLEUR D’ORANGER • 5 cl
LIQUEUR DE VIOLETTE (QUAGLIA ANTICA) • 2 cl
JUS DE CITRON • 2 cl
BLANC D’OEUFS (OU AQUA FABA) • 2 cl

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GARNITURE

Bouton de rose
Paille métallique dorée

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ÉTAPES DE PRÉPARATION

1 À l’aide d’un shaker, mélangez la tequila et la confiture d'abricots, mélangez. 
Laissez reposer pendant 1 minute.

2 Ajoutez les autres ingrédients, remuez pendant 30 secondes, filtrez deux fois dans le
verre rempli de glaçons. Rajoutez le soda à la fleur d'oranger. 

3 Décorez le tout d'un bouton de rose.